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熱、溫、平、涼、寒五種不同屬性的水果應用解析

知道自己的體質屬性後，就要知道什麼屬性適合吃什麼東西。
水果跟人的體質一樣，也分有寒、涼、平、溫、熱等不同屬性，只要依循其屬性與個人的體質來攝取食物，便能發揮健身效果。
熱性症狀的體質，要用涼性食物來調理；寒性症狀的體質，則要用溫性食物來做調理，要盡量找適合自己的體質來吃，才有助於改善體質，現在就來看看哪些水果屬於哪些屬性，吃對了，身體就會好了！
1.熱性水果的臨床應用
熱性水果中，榴槤與黑棗是非常好的調理身體良藥。體質虛寒的女性可吃榴槤調理體質，有些女性單靠吃榴槤就治好了白帶。另一種屬於乾果類的黑棗，可驅除寒性病症，在湯裡熬煮或沖泡成茶飲，就有其功效。
熱性水果∼榴槤、黑棗
 (1)榴槤：
     驗方：榴槤芝麻奶                       
    功效：預防骨質疏鬆
     材料：榴槤果肉1小球(約150克)、黑芝麻粉1匙(3克)、糖蜜1匙(10cc)、優酪乳200cc
    作法：全部材料放入果汁機酌加冷開水100cc攪拌均勻即可。
 (2)黑棗：
     驗方：黑棗烏梅小麥茶                  
    功效：改善手心常濕、夜間盜汗
    材料：黑棗（約15克）、烏梅（15克）、小麥（20克）
     作法：黑棗切開去核，連同小麥、烏梅與1000cc的水入鍋熬煮，滾後小火煮30分鐘，濾渣當茶飲。
2.溫性水果的臨床應用
溫性水果，如：芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、栗子、釋迦、椰子肉、金桔、鳥梅、櫻桃、紅棗…等等。將栗子加入五穀米飯或粽子裡，還是連同其他食材一起燉煮，或蒸煮之後當作零食，都適合體質虛寒者食用。
(1)釋迦：
    驗方：釋迦美容果汁                    
    功效：美容護膚、防止皺紋產生
    材料：香吉士2個、奇異果1個、釋迦1個
    作法：香吉士去皮去籽切塊榨汁，釋迦去皮去籽，奇異果去皮，全部材料放入果汁機酌加冷開水攪拌均勻即可。
(2)桂圓：
   驗方：桂圓蓮子糙米粥71C               
   功效：改善貧血、頭暈、腹瀉
   材料：桂圓乾10粒、蓮子10粒、花生20粒、糙米30g
    作法：a.糙米洗淨泡水4小時後瀝乾，桂圓去殼，蓮子去心。
          b.將所有材料加水750cc放入電鍋，外鍋加1杯水，蒸煮至熟爛即可。　
   <留意：吃三天停一天>
　
(3)金桔：
   驗方：金桔薑湯                      
   功效：感冒、發燒、乾咳-無痰、流鼻水
   材料：金桔5粒、老薑2片、褐色冰糖15g
   做法：金桔洗淨切薄片，連同老薑、褐色冰糖，加500cc水合煮，滾後轉小火續煮20分鐘，濾渣即可飲用。
   注意：
         a.胃酸過多忌食。
          b.喝三天停一天。
         c.癌症與糖尿病者，不可加糖。
4)櫻桃：
     驗方：櫻桃馬鈴薯蘋果汁       
     功效：改善心悸
     材料：櫻桃10粒、有機馬鈴薯2個、蘋果1個　
     做法：a.馬鈴薯洗淨後挖去芽眼連皮切半，蘋果洗淨後去皮切塊。
            b.二者用分離式榨汁機榨出原汁，靜置3分鐘後只要取上層澄清的汁。
           c.櫻桃洗淨去核，連同馬鈴薯蘋果汁以果汁機拌勻即可，宜趁鮮飲。
  (5)南瓜：
     驗方：南瓜泡菜               
     功效：改善失眠
     材料：a.南瓜600g、粗鹽30g。
            b.調味：清醋20cc、褐色冰糖15g　
     做法：a.將南瓜洗淨瀝乾，然後連皮帶子切成薄片，加入粗鹽充分拌勻，醃漬一天，期間必須多次翻動，使入味，然後將鹽水倒掉，冷開水沖洗、瀝乾。
           b.將其他調味料放入充分拌勻，放冰箱醃漬一天即可。
　
3.平性水果的臨床應用~平性水果-vs-綜合體質-
 體質較難判斷的人，可選擇平性的水果吃，平性的水果對無論是什麼體質的人，都不會造成問題。平性水果包括百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子。
(1)葡萄：
    驗方：香蕉葡萄汁                      
   功效：改善便秘
   材料：香蕉1條 葡萄20粒 柳橙1個 寡糖1匙
   作法：香蕉去皮切段，葡萄去籽去皮，柳橙去皮榨汁，所有材料放入果汁機攪拌均勻，即可趁鮮飲用。
(2)柳橙：
   驗方：橙皮薑湯                        
   功效：改善腹脹
   材料：新鮮橙皮30克生薑2片寡糖1匙
   作法：橙皮洗淨切碎，與生薑加水750cc煮滾，之後轉小火煮20分鐘，濾渣後加入寡糖即可飲用。
　
　
4.涼性水果的臨床應用
    體質較偏熱的人，應該選吃寒性/涼性的水果，以寒涼水果來退去體內的惡火。涼性水果包括火龍果、水梨、楊桃、葡萄柚、草莓和枇杷。
 (1)火龍果：
     驗方：火龍果鳳梨汁                    
    功效：降低膽固醇
    材料：火龍果一個大豆卵磷1匙(10克)鳳梨300克
    作法：火龍果洗淨去皮切小塊，鳳梨去皮用榨汁機榨出原汁，三者材料放入果汁機攪拌均勻即可。
 (2)水梨：
    驗方：川貝梨膏                         
    功效：改善支氣管炎無痰乾咳
    材料：梨子三斤麥芽糖100克川貝粉10克
    作法：梨子洗淨去皮用榨汁機榨出原汁，梨汁加川貝粉與麥芽糖，入鍋用小火煮至黏稠，即可裝瓶放入冰箱保存，每次取用15cc用溫開水調勻即可飲用，每日早晚
          各服一次效果佳。
 (3)楊桃：
    驗方：楊桃鳳梨汁                                
    功效：改善濃痰、咳嗽
    材料：楊桃2個、鳳梨200g
    做法：楊桃洗淨切塊、鳳梨去皮切片，用分離式榨汁機榨出原汁，現榨現喝。
 
(4)葡萄柚：
    驗方：大豆卵磷脂葡萄柚汁             
    功效：降低血脂肪
    材料：葡萄柚2個、大豆卵磷脂15克
    做法：葡萄柚去皮榨出原汁，再將大豆卵磷脂倒入葡萄柚汁，用果汁機攪拌均勻即可。
5.寒性水果的臨床應用：
  寒性水果：奇異果、黃瓜、香蕉、柚子、柿子。
 (1)西瓜：
    驗方：西瓜果菜汁             
    功效：心血管疾病、心臟病、高血壓　
    材料：西瓜300g（小玉西瓜或紅西瓜皆可）、大黃瓜200g
    做法：
          a.西瓜去皮去子切小塊，大黃瓜削皮去瓤切碎。
           b.所有材料放入果汁機拌勻即可飲用。
 (2)黃瓜：
    驗方：黃瓜左手香鳳梨汁           
    功效：改善風濕性關節炎、退化性關節炎
     材料：大黃瓜100g、左手香（生葉）5片、鳳梨150g　
    坐法：
          a.大黃瓜去皮去子切小塊，鳳梨去皮切丁。
           b.所有材料加冷開水100cc，一起入果汁機充分拌勻。
 (3)香蕉：
    驗方：香蕉鳳梨汁                  
    功效：改善痔瘡、防止痔瘡出血
    材料：香蕉1條、鳳梨200g
    做法：
          a.香蕉去皮切小段，鳳梨削皮切塊。
           b.所有放入果汁機中，酌加冷開水攪拌均勻即可飲用。
(4)橘子：
    驗方：橘皮湯                       
    功效：改善咳嗽、感冒
     材料：新鮮橘子皮30g、老薑2片、紅糖10g　
    做法：
          a.橘子皮以清水洗淨後，用鹽水泡3分鐘，再洗刷乾淨。
           b.橘子皮加入老薑及水800㏄合煮，滾後轉小火續煮30分鐘。
           c.取出橘子皮後，湯汁加紅糖調勻後即可。宜趁熱喝。　

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