痛風

王太太~台北市~五二歲家庭主婦由於尿酸值十點七，於手腳指腫痛影響正常作息，因其有時間料理食譜，於是本培訓單位特地為她開立全天候食譜，在五週內尿酸值降至五點五，算是暫時擺脫痛風的陰影

一般而言，尿酸高再加上酸性的體質，最容易引發痛風，所以飲食上要注意嘌呤的含量，忌食高嘌呤的食物，同時不要吃酸性的食物，將體質漸漸轉換成弱鹼性，再加上適當的運動，喝足夠的水，加速身體的代謝，如此就能減低痛風的發生率

宜：

1．多攝取鹼性食物，如：蓮藕、芹菜、蕃茄、茄子、大黃瓜、胡蘿蔔、鳳梨等，可使尿酸在鹼性體質中易溶解、排出，反之酸性體質易發生尿酸沉澱而加重病情。

2．每天喝水量至少3000cc以上，幫助尿酸排出體外，避免因痛風而引起的腎結石。

3．多吃櫻桃，可以紓解痛風。

4．低熱量飲食，以免因肥胖增加體重導致病情加重。

5．保護關節，不要絆到腳趾，同時勿穿過緊的鞋子。

6．適量補充A、B群、C、E等維他命。

忌：

1．忌含嘌呤（purine）的食物，以避免促成高量尿酸，如：海帶、蘆筍、紫菜、銀耳、腰果、優酪乳、啤酒酵母等。

2．忌以減肥餐方式控制體重，以免因禁食造成細胞分解，將尿酸釋出來。

3．忌飲酒，尤其是啤酒，咖啡及茶可適量飲用。

4．高脂及高糖類食物。

5．忌食黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、菇菌類 (草菇、香菇、洋菇…等)。

6．忌動物內臟、海產。

Ａ對症飲料～淡竹葉葫瓜湯喝六天停一天，改喝利尿冬瓜湯一天
Ｂ對症果汁～檸檬蜜水喝三天停一天，改喝高鉀果菜汁一天　　

Ｃ對症驗方～天然綜合維他命　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ｄ-1三餐主食～早餐～薏仁地瓜湯中餐～　晚餐～薏仁綠豆飯為主　　　

Ｄ-3生食～鳳梨與奇異果番茄

食療排餐：

1起床時： (第一次排便）300cc~500cc淡竹葉葫瓜湯(喝六天停一天，停一天改喝利尿冬瓜湯一天)

2運動：甩手體操或深呼吸

3運動後： (第二次排便）300~500cc檸檬蜜水喝三天停一天，改喝高鉀果菜汁一天

4早餐：薏仁地瓜湯

11：00：天然綜合維他命一粒

6午餐：薏仁綠豆飯

7下午3：00：奇異果或番茄

8下午4：00：300cc~500c淡竹葉葫瓜湯喝六天停一天，改喝利尿冬瓜湯一天

9下午5：00：300~500cc檸檬蜜水喝三天停一天，改喝高鉀果菜汁一天

10晚餐：薏仁綠豆飯

11晚上8：00：鳳梨或番茄

12睡前： (第三次排便） 200cc淡竹葉葫瓜湯(喝六天停一天，改喝利尿冬瓜湯一天)

【淡竹葉葫瓜湯】 46-B

【材料】乾淡竹葉1兩（約37.5g）、葫蘆瓜1條（約600g）

【做法】

1：將葫蘆瓜洗淨，將蒂頭切除留皮切片，淡竹葉洗淨，瀝乾

備用。
2：葫蘆瓜、淡竹葉加水3500cc合煮，滾後轉小火續煮45分鐘，濾渣當茶飲。

【利尿冬瓜湯】 21-A

【材料】冬瓜300g、老薑4薄片、玉米鬚（乾品）15g

【做法】　

1：冬瓜皮、冬瓜肉與冬瓜子先用刀切分開，再將冬瓜子切碎。
2：玉米鬚洗淨後，與冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜子、老薑一起放入鍋內加水1200cc，大火煮滾後，小火續煮30分鐘，濾渣後可喝湯並吃冬瓜肉。

【檸檬蜜水】 60-C

【材料】檸檬1/2個、蜂蜜15cc

【做法】　

檸檬擠汁後，加入冷開水300cc、蜂蜜調勻，即可飲用。

【高鉀果菜汁】 37-C

【材料】胡蘿蔔150g、西洋芹120g、蘋果1個

【做法】

1.蘋果洗淨，去皮去核，切塊；胡羅蔔洗淨，切成條；西洋芹洗淨切段。

2.將上述三種材料用分離式榨汁機榨出原汁，再充分拌勻，趁新鮮飲用。

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