Y81甘草

甘草

食材屬性：味甘、性平

研究發現甘草中至少有十種以上抗發炎的黃酮素，與一種叫甘草亭（甜）酸（glycyrrhetic acid）的酸，此酸具有抗炎鎮咳之效，這種三帖類的化合物使得甘草的功效更趨於完善。事實上甘草的抗炎能力是相當的強，不論是體內或體外的過敏組織都能被治療。它的作用方式與類固醇（像是可體松cortisone）非常相似.，但卻不會引發像化學合成類固醇所造成的免疫抑制的副作用，這對某些人來說可是一件好消息，尤其是那些企圖快速脫離對類固醇依賴的人而言，通常會使用甘草來戒絕身體對藥物的成癮。美國食品藥物管理局將甘草評定為具安全性的，所以你大可安心的飲用這些溫和的甘草茶，來舒緩喉嚨的不適症狀。

水腫、嘔吐、高血壓患者不宜食用　食材功效　補益脾胃、緩急止痛、咽喉腫痛、咳嗽、心悸、抗癌防老、調節免疫功效、預防胃潰瘍等功效。

劉老師的叮嚀：

水腫、嘔吐、高血壓患者不宜食用

相關食譜

甘麥紅棗山藥粥
　

材料：

甘草5g、紅棗10g、小麥20g、山藥50g

　

1：紅棗切開不去子，山藥去皮切丁。
2：所有材料加水500cc，以電鍋蒸煮至熟爛，趁熱進食。

　

改善更年期症狀

1.血糖偏高、胃癌、腎癌、膀胱癌、肝癌、心臟腫瘤、肺癌、頭部腫瘤、鼻咽癌、皮膚癌、攝護腺癌、乳癌、乳房纖維瘤、卵巢癌、子宮肌瘤、子宮頸癌忌食。
2.吃三天停一天。

烏梅解毒湯
　

分類：

湯飲

材料：

薏仁、黑豆、麥門冬各40g、烏梅5粒、甘草12g、紅棗15粒、黃耆12g、褐色冰糖30g

1：所有材料洗淨，放入鍋中，加水4000cc合煮，滾後轉小火續煮1小時，濾渣加入冰糖即可飲用。
2：所剩薏仁與黑豆，均可食用。

防病毒、解毒、過敏、蕁麻疹

1.痛風、高尿酸血症、尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、腎炎、腎結石、乳癌、乳房纖維瘤、子宮肌瘤、子宮頸癌、卵巢癌忌食。
2.喝三天停一天。
3.熱症者增加玉竹5錢，氣虛者增加黨蔘20g。
4.癌症與糖尿病者，不可加糖。

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