Y49香蕉

香蕉

食材屬性：味甘性寒

含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。香蕉可即時提

升人的功能。研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。

但是，香蕉不單只是提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，使我們必需把香蕉加進每天的餐單。

抑鬱症：最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。

因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。
貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
血壓高：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓食品。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。
便泌：香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。
胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。
中風：據著名醫學雜誌 "The New England Journal of Medicine"的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40%。
香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句老句子改為：「一日一香蕉，醫生遠離我。」

胃酸、急慢性腎炎、腎功能不全者不宜食用。禁忌：脾胃虛寒，胃疼腹瀉不宜；因含鉀過高，急慢性腎炎。腎功能不全者不宜　食材主治　熱痰煩渴便秘痔瘡出血高血壓

支氣管炎　食材功效　未成熟的香蕉存有一種化學物質，有增強胃壁的抗酸能力使其不受胃酸之侵蝕，並可促進胃黏膜的生長，有修復胃壁的作用。香蕉中含有血管緊張素轉化酸抑制物質，可抑制血壓升高，對降低血壓有輔助作用。香蕉含醣量近20%，其中果糖和葡萄糖之比為1:1這種天然組合，對治療脂肪痢非常合適，也可用中暑性消化不良。香蕉性寒，脾胃處寒、胃疼腹涼者少食，胃酸過多者不可食，急慢性腎炎及腎功能不全者不宜多吃，因香蕉含鉀量高。

劉老師的叮嚀：

脾胃虛寒，胃疼腹瀉不宜；因含鉀過高，急慢性腎炎。腎功能不全者不宜

相關食譜

香蕉鳳梨汁
　

材料：

香蕉1條、鳳梨200g。

1：香蕉去皮、切小段，鳳梨削皮、切塊。
2：所有放入果汁機中，酌加冷開水攪拌均勻，即可飲用。

改善痔瘡、防止痔瘡出血。
　

1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、糖尿病忌食。
2.吃三天停一天。

香蕉優酪乳
　

材料：

香蕉100g、原味優酪乳250cc、葡萄乾5g、大豆卵磷脂5g

　

香蕉去皮切小段，連同優酪乳、葡萄乾與大豆卵磷脂一起放入果汁機中，攪拌均勻，要現做現吃。

改善抽筋

1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、糖尿病、癌症、胃酸過多忌食。
2.吃六天停一天。

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