龍眼（桂圓）
食材屬性：味甘性溫
龍眼含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀，B1、B2、胡蘿蔔素和菸鹼酸。此外還有有機酸、腺嘌呤和膽鹼等成分。龍眼的營養價值很高，生的果實含熱量高（61千卡/100克）和適中（16％）的碳水化合物，且是鐵的上等來源；而乾龍眼，熱量更高（286千卡/100克），含有5％蛋白質、2％纖維素，是磷、鉀和維生素C的
極好來源。
極好來源。
含糖量高，故內熱多痰者、內火旺盛的氣喘患者、糖尿病的患者忌口勿吃。
龍眼含鉀量高，是腎病最忌，腎功能異常者如腎衰竭、尿毒等患者更不能吃。
痛風患者吃龍眼過量會引發關節腫痛，要特別注意。
非常甜，吃多上火。特別是龍眼乾，所以腎功能較差或在吃葯者盡可能不要吃乾果類晒乾的水果會提昇鉀含量
氣喘、胃脹者不宜吃；
食材主治： 補益心脾 養血安脾 健腦 改善失眠 病後產後體虛
健胃
抗老防衰
改善脫髮
盜汗
虛汗
神經衰弱主治症狀：
病後體虛
食少消瘦
虛勞損傷
失眠健忘
驚悸貧血
精神官能症
產後浮腫
自汗盜汗
腸風下血
更年期婦女
健忘
劉老師的叮嚀：
屬溫性，並且含糖量高，故內熱多痰者、內火旺盛的氣喘患者、糖尿病的患者忌口勿吃。
龍眼含鉀量高，是腎病最忌，腎功能異常者如腎衰竭、尿毒等患者更不能吃。
痛風患者吃龍眼過量會引發關節腫痛，要特別注意。
非常甜，吃多上火。特別是龍眼乾，所以腎功能較差或在吃葯者盡可能不要吃乾果類晒乾的水果會提昇鉀含量。
氣喘、胃脹者不宜吃。
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