梨子
梨的含水量在水果中屬於佼佼者，高達89.3﹪，是一種天然優質的飲料。另含有醣類、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維他命A和C等多種營養成分。如果你擔心食用過多水果，水果中的果糖會導致肥胖，那你可以安心的食用梨。梨有促進大腸代謝的生理作用，所以不用擔心食用後會囤積能量或熱量，沒有發胖的疑慮。梨還具有促進胃酸分泌、幫助消化和增進食欲的作用，若將梨單獨以水煮熟了吃，可增加津液、滋養咽喉，是喜歡歌唱者良好的養聲保健食品。
食材屬性：味甘微酸性涼
水梨號稱「百果之宗」，台灣水梨特別美味呢！
科 名：薔薇科
食用益處：鎮咳化痰、清解熱毒
簡 介：產在臺灣高海拔寒冷地帶，如梨山就是盛產地，肉質細而清脆，甜度高、水分多，又稱為二十世紀梨。
慢性胃炎、經痛者不宜； 產婦及脾虛溏瀉者禁食； 寒性咳嗽、小兒痘疹後不宜； 食梨後勿喝熱水否則易腹瀉 食材主治 具生津解渴 清熱 潤肺 止咳化痰等功效 可改善熱病 咽喉腫痛 便秘 增加心肌活力 降低血壓 食材功效 吃梨後，不能立刻喝溫熱湯水，否則容易引起腹瀉不適。 適合熱性體質的人。
劉老師的叮嚀：
1.慢性胃炎、經痛者不宜。
2.產婦及脾虛溏瀉者禁食。
3.寒性咳嗽、小兒痘疹後不宜。
4.食梨後勿喝熱水否則易腹瀉。
相關食譜
|