A

便秘~ ★淡★海★薏★青★涼★絲★番★鳳★鳳檸梅

糖蜜檸檬水58C~精力湯121C~海帶金針菜湯125A~薏仁綠豆地瓜粥59B~淡鹽水47A~金針海帶芽糙米粥122B~皇宮菜拌木耳122C~青江菜豆腐湯123A~涼拌空心菜123B~絲瓜黑木耳湯124B~番茄優酪飲124C~梅子醋水90A~檸檬醋水60C~鳳梨醋48A~鳳梨蘋果汁48B~

【淡鹽水】 47-A

【材料】粗鹽5g、溫開水500cc

【做法】將粗鹽與溫開水調勻即可飲用。

【功效】可改善便秘、口角炎、口腔潰瘍、如頭破

【小叮嚀】高血壓、腎功能異常、浮腫者不宜。

海帶金針菜湯125A
材料：海帶（乾品）15公分、金針（乾品）15朵、小芹菜2株　

做　法1：金針菜洗淨，汆燙30秒，瀝乾。2：海帶洗淨切段，與金針菜入鍋加水1000cc合煮，滾後轉小火續煮至海帶熟爛，起鍋前將小芹菜切末投入，酌加粗鹽，稍燜一下即可進食。

　功　效　改善便秘　　貼心小叮嚀　吃六天停一天。

【薏仁綠豆地瓜粥】 59-B

【材料】綠豆40g、薏仁120g、地瓜100g

【做法】1：綠豆、薏仁洗淨後，浸泡於1500cc沸水約半小時使之軟化；地瓜洗淨、去皮、切丁。
2：將綠豆、薏仁與浸泡的水放入鍋中合煮，滾後轉小火續熬煮至熟爛。
3：再加入地瓜丁，以小火續煮15分鐘，地瓜丁略呈金黃透明色即可。叮嚀：冬天宜加薑1片。

【功效】美膚、抗癌、利尿排毒、消炎、便秘

【小叮嚀】1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、尿酸高、痛風忌食。
2.吃六天停一天。

青江菜豆腐湯123A

材料：青江菜200g、豆腐1塊、小芹菜2株、黑木耳（乾品）2朵　

做　法1：青江菜洗淨切段，豆腐切小塊，小芹菜洗淨切末，黑木耳泡軟切絲。
2：青江菜與豆腐、黑木耳加水750cc煮熟，酌加粗鹽、素G粉、冷壓麻油調味，最後灑上芹菜末即可。
　功　效　改善便秘。貼心小叮嚀　吃六天停一天。

涼拌空心菜123B
材料：空心菜300g、大蒜3瓣　做　法　1：大蒜去膜切碎，空心菜洗淨切段。
2：空心菜入沸水汆燙1分鐘後撈起，與冷壓麻油、粗鹽、蒜末拌勻即可。　

功　效　改善便秘。貼心小叮嚀　吃六天停一天。

•絲瓜黑木耳湯124B
材料：絲瓜1/3條、黑木耳（乾品）2朵、蘆筍5條、香菇（乾品）2朵　做　法　1：絲瓜洗淨去皮切小塊，黑木耳、香菇泡軟切絲，蘆筍切段。
2：所有材料放入鍋中，加水750cc合煮，滾後小火再煮20分鐘，酌加粗鹽、橄欖油調味宜趁熱進食。
　功　效　改善便秘。　貼心小叮嚀　吃六天停一天。

番茄優酪飲124C
材料：番茄（大粒）1個、西洋芹2片、蘋果1個、優酪乳200㏄、檸檬汁1小匙（約5㏄）　做　法　1：西洋芹用分離式榨汁機榨出原汁。
2：蘋果洗淨去皮去子切丁，番茄洗淨切小塊。
3：西洋芹菜汁與其餘材料放入果汁機，酌加冷開水（約100cc ）拌勻，要即刻飲用。　

功　效　改善便秘小叮嚀　*月事不順、經血太少、經痛、尿道結石、膽結石、腎結石、脾胃虛寒元氣不足、腹瀉、尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全者忌喝。*喝六天停一天。

47.痔瘡~ ★香★涼★海★絲

【海帶木耳湯】150C 香蕉鳳梨汁32B~葡萄柚香蕉木瓜泥125B~木耳柿餅湯125C~木耳紅棗小米粥126A~絲瓜糙米粥47C~大頭菜綜合菜汁126B~涼拌小黃瓜126C~香蕉鳳橘汁127A~全麥饅頭127B~濃茶湯坐浴109C~

【香蕉鳳梨汁】 32-B

【材料】香蕉1條、鳳梨200g

【做法】1：香蕉去皮切小段，鳳梨削皮切塊。
2：所有放入果汁機中，酌加冷開水攪拌均勻即可飲用。

【功效】改善痔瘡、防止痔瘡出血

【小叮嚀】1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、糖尿病忌食。2.吃三天停一天。

涼拌小黃瓜126C
材料：小黃瓜1~2條、適量的天然發酵米醋、粗鹽、寡糖　做　法　小黃瓜洗淨，抹上粗鹽後靜置30分鐘，在砧板上來回滾動，以去除表皮上的疙瘩，然後用冷開水沖洗乾淨，切成薄片，酌加米醋、粗鹽、寡糖拌勻即可。　

功　效　改善痔瘡。　貼心小叮嚀　1.胃寒、下痢、腹瀉忌食。
2.吃三天停一天。3.婦女經期前後不宜多食。4.癌症與糖尿病者，不可加寡糖。

150-C海帶木耳湯

材料：海帶１條、黑木耳２朵、小芹菜末1匙、海鹽、天然調味料、橄欖油各酌量。
作法：將黑木耳洗淨泡軟切絲，海帶洗淨泡軟切小段，二者加水煮至熟爛，後加小芹末、海鹽、橄攬油調味即可

改善痔瘡

【絲瓜糙米粥】 47-C

【材料】絲瓜200g、糙米150g

【做法】1：絲瓜洗淨去皮切小塊，糙米泡水4小時後瀝乾水份備用。
2：二者加水1000cc，放入電鍋蒸煮至熟爛即可，可酌加粗鹽、素G粉、橄欖油調味。

【功效】改善痔瘡【小叮嚀】1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、胃酸過多、腹瀉、下痢忌食。2.吃三天停一天。

48.腹瀉~ ★止★桂★梅

止瀉薑茶8B~紫蘇梅蘋果泥128C~薏仁山藥地瓜粥129A~桂圓蓮子糙米粥71C~桂圓薑梅湯129B~梅精129C~梅子醋水42A~

【止瀉薑茶】 8-B

【材料】綠茶5g、乾薑末1g【做法】二者用沸水600cc，沖泡15分鐘，濾渣即可飲用。【功效】可止瀉。對症：腹瀉

【小叮嚀】1.便秘、甲狀腺亢進、外痔、內痔、A型肝炎、B型肝炎、C型肝炎、肺炎、肝炎、胃炎、胃腸潰瘍忌食。
2.喝三天停一天。3.起床時、睡前飲用。

桂圓蓮子糙米粥71C
材料：桂圓乾10粒、蓮子10粒、花生20粒、糙米30g做　法　1：糙米洗淨泡水4小時後瀝乾，桂圓去殼，蓮子去心。
2：將所有材料加水750cc放入電鍋，外鍋加1杯水，蒸煮至熟爛即可。　改善貧血、頭暈、腹瀉留意　吃三天停一天。
梅精129C
材料：梅精2~3g　做　法　梅精加溫開水200cc，拌勻即可飲用。　

功　效　改善嘔吐、腹瀉　貼心小叮嚀　*腎癌、尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全者忌食。*喝三天停一天。

49.嘔吐~ 紫蘇梅汁142C~梅精129C~芒果薑湯143A~

嘔吐

紫蘇梅汁142C
材料：紫蘇梅汁30cc、紫蘇梅2粒　做　法　二者加水200cc冷開水，充分調勻即可飲用，梅子也要吃掉。

功　效　改善嘔吐　貼心小叮嚀　*尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、高血壓、胃酸過多、血糖偏高、胃炎、胃腸潰瘍者忌食。*喝三天停一天。

50.消化不良~ ★白★鳳

【鳳梨蘋果汁】40B 【山楂麥芽飲】151A~ 【山藥小米粥】151B ~４、【白蘿蔔泡菜】151C

151-C白蘿蔔泡菜　
(1)白蘿蔔(洗淨刨細絲)1/2小條+生薑(切細絲)酌量+小黃瓜(切細絲)1條　(2)酌加鳳梨醋、粗鹽、寡糖調味，當作涼拌菜，可當作正餐時當佐菜。

51.腹脹~ ★百★木★山

山藥涼拌青木瓜124A~橙皮薑湯66B~百香果柳橙汁152A~木瓜鳳梨汁6C~芹菜三色炒150A

芹菜三色炒150A

百香果柳橙汁
材料：百香果2個、柳橙2個、寡糖1匙（15cc）　做　法　1：百香果洗浄切開挖出果肉、柳橙洗浄去皮去子切小塊。
2：所有材料放入果汁機，酌加冷開水200cc與寡糖，攪拌圴勻即可。宜趁鮮飲用。
　功　效　幫助消化、腹脹　貼心小叮嚀　1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌忌食。2.喝六天停一天。3.癌症與糖尿病者，不可加糖。

【木瓜鳳梨汁】 6-C

【材料】木瓜200g、鳳梨200g、寡糖10㏄【做法】1：木瓜去皮去子切小塊，鳳梨去皮切塊。2：二者加寡糖及冷開水100cc，放入果汁機中拌勻即可。【功效】腹脹、幫助消化。1.喝六天停一天。2.癌症與糖尿病者，不可加寡糖。

山藥涼拌青木瓜124A
材料：山藥200g、青木瓜150g、紫蘇梅汁100cc、自製番茄醬適量　做　法　1：青木瓜洗淨，去皮刨絲，加入紫蘇梅汁充分攪拌，靜置入味。
2：山藥洗淨去皮，蒸熟切片，擺盤，淋上番茄醬，再擺上已入味的青木瓜絲，即可食用。
3：自製番茄醬，將200g小番昔洗淨切半，連同檸檬汁5cc、腰果（先泡熱水軟化）5粒與果糖15cc，一起入果汁機拌勻即可。　功　效　內分泌失調、便秘、清熱解毒、消化不良、腹脹

貼心小叮嚀　* 乳房纖維瘤、子宮肌瘤、子宮頸癌、卵巢癌、尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全者忌食。* 吃六天停一天* 山藥屬性黏稠，已有便秘者不宜食用，易造成腸胃蠕動更慢。

52.腹膜炎~ ★五★胚

胚芽米菜粥127C~五行蔬菜湯7B~

腹膜炎

胚芽米菜粥127C
材料：1：胚芽米75g、胡蘿蔔丁、白蘿蔔丁、馬鈴薯丁、芋頭丁、毛豆、豌豆、香菇絲、芹菜末、玉米粒、青椒丁，各10g2：粗鹽3g、橄欖油10cc、素G粉適量
　做　法　1：胚芽米洗淨，加水750cc泡1小時後，大火煮滾後，轉小火熬煮成粥。
2：再放蔬菜煮至熟，起鍋前加入芹菜末、調味料拌勻，即可食用。　

功　效　可改善疝氣、腹膜炎。　貼心小叮嚀　吃六天停一天。

53.血便～ ★青江菜蓮藕汁138B

青江菜蓮藕汁138B
材料：青江菜300g、蓮藕500g、蜂蜜10㏄　做　法　1：蓮藕洗淨連皮切塊；青江菜洗淨切段。
2：二者用分離式榨汁機榨出原汁，加入蜂蜜調勻即可。宜即刻飲用。　

功　效　改善血便、血尿。　貼心小叮嚀　1.喝三天停一天。
2.蓮藕用清水洗淨，然後泡鹽水3分鐘，用牙刷沾牙膏仔細刷洗表皮，再以冷開水泡洗，方可連皮使用。

54.肝功能~ ★高★茵

茵陳芥藍粥137C~金針菜荸薺紅棗湯138A~高蛋白飲料38B~

【高蛋白飲料】 38-A

【材料】優酪乳200cc、蔬果酵素20~30cc、藍藻5g

【做法】1.將蔬果酵素、藍藻加入優酪乳中拌勻，即可飲用。

【功效】改善肝功能，調降GOP、GPT【小叮嚀】痛風患者勿喝優酪乳。

茵陳芥藍粥137C
材料：茵陳15g、淡竹葉2捲、五穀米150g、芥藍菜150g、豆腐皮100g　

做　法　1：茵陳與淡竹葉洗淨後，加水2000cc合煮，滾後轉小火續煮30分鐘，濾渣取湯。
2：芥藍菜、豆腐皮切絲。
3：五穀米洗淨泡水2小時後瀝乾，加入茵陳淡竹葉湯、豆腐皮熬煮成粥，再加入芥藍菜煮熟，酌加粗鹽、素G粉調味即可。

功　效　改善慢性肝炎、強化肝功能。貼心小叮嚀　吃三天停一天。

55肝炎~ ★五★黃★保★保★利

保肝利尿湯33C黃豆白菜湯50C~ 五行蔬菜湯7B~ 利尿冬瓜湯21A~ 保肝精力湯128A~ 生菜沙拉128B~ 保肝茄子粥34A~

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【黃豆白菜湯】 50-C

【材料】黃豆100g、大白菜200g

【做法】將黃豆、大白菜洗淨，加水1000cc合煮，滾後轉小火續煮20分鐘，濾渣即可飲用。黃豆與白菜可留待三餐當菜吃。

【功效】改善急性、慢性肝炎。【小叮嚀】1.乳癌、乳房纖維瘤、卵巢癌、子宮肌瘤、子宮頸癌忌食。2.喝三天停一天。

【保肝利尿湯】 33-C

【材料】大麥芽50g、茵陳50g、陳皮25g

【做法】所有材料加水3000cc合煮，大火滾後轉小火續煮20分鐘，濾渣冷卻即可飲用。【功效】水腫、黃疸、保肝

【小叮嚀】喝三天停一天。

【保肝茄子粥】 34-A

【材料】茄子１條、糙米80克。

【做法】1.糙米洗淨泡水4小時，加水1000㏄，大火煮滾後轉小火熬煮成粥。
2.茄子洗淨切薄片，加入糙米粥中，煮至熟透即可進食。

【功效】改善黃疸、慢性肝炎。

【利尿冬瓜湯】 21-A

【材料】冬瓜300g、老薑4薄片、玉米鬚（乾品）15g

【做法】1：冬瓜皮、冬瓜肉與冬瓜子先用刀切分開，再將冬瓜子切碎。
2：玉米鬚洗淨後，與冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜子、老薑一起放入鍋內加水1200cc，大火煮滾後，小火續煮30分鐘，濾渣後可喝湯並吃冬瓜肉。

【功效】黃疸、利尿、攝護腺障礙、糖尿病、痛風、黑斑1.頻尿、腹瀉忌食。2.喝六天停一天。3.水腫者必需限水，當天所喝的水量應該等於前一天排尿量＋300cc。

保肝精力湯128A
材料：苜蓿芽100g、單葉萵苣、龍鬚菜與地瓜葉各30g，海帶芽（乾品）0.5g、腰果3粒、松子10餘粒、胡蘿蔔1條（約400g）、蘋果1個、三寶粉（大豆卵磷脂、小麥胚芽、啤酒酵母）各5 g、藍藻5g、酵素20cc、優酪乳100cc
　做　法　1：海帶芽與腰果、松子洗淨後，用沸水浸泡20分鐘，然後瀝乾。
2：蘋果洗淨去皮去核切丁，單葉萵苣、龍鬚菜與地瓜葉洗淨後，分別切碎。
3：胡蘿蔔洗淨，去皮切塊，以榨汁機榨出原汁。
4：把已泡軟的海帶芽與腰果、松子放入果汁機，攪拌1分鐘。
5：單葉萵苣、龍鬚菜、地瓜葉、蘋果丁、苜蓿芽及三寶一起倒入果汁機，再加入優酪乳與胡蘿蔔汁充分攪拌均勻，即可趁鮮進食。
　功　效　肝炎、肝硬化、調降GOP　

貼心小叮嚀　1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、紅斑性狼瘡、痛風、高尿酸血症、腎結石、尿道結石、脾胃虛寒、元氣不足…等患者忌食。
2.吃三天停一天。3.可以用其它芽菜來取代苜蓿芽。4.也可以其他綠色葉菜取代單葉萵苣、地瓜葉、龍鬚菜。

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