劉老師您好

劉老師您好：

有幾個問題想請教你；

1.我被中醫師把脈診斷，說我的脾胃較虛寒，不太適合早上喝精力湯，說太寒了。但我說我有放了薑汁了呀，但中醫師說還是不夠的，最好早上及冬天先不要喝，這樣是對的嗎？那我該吃什麼？

請看看我的精力湯有什麼問題；
油麥菜、高麗菜、苜宿芽1碗、豌豆苗、番茄1棵、蘋果1棵、奇異果1顆、海帶芽少許、腰果5粒、薑汁15cc、熱水200cc
（這是兩人份的）

2.我能不能放薑汁呀？書上好像寫便秘者不可吃

3.醫生說苜宿芽會引起紅斑性狼瘡，建議說最好少吃，是真的嗎？

Answer:

在精力湯須改進之處

妳少加了最重要的元素~就是三寶粉各五克(大豆卵磷脂‧啤酒酵母‧小麥胚芽)其屬性偏溫，其改善偏寒涼有一定效果
便祕者，薑可以少量吃，但痔瘡者就要避免
最後是加溫水或元氣水，而非妳所用熱開水，因熱開水會破壞生鮮蔬果之酵素

紅斑性狼瘡　相關問題

苜蓿芽是所有精力湯必加的食材，就是因為營養成份太好

苜蓿芽

免疫力提昇指數★★★★

食材屬性：性味：味甘性平

罹患自發免疫系統疾病者不宜大量連續吃，宜吃吃停停。

痛風、尿酸過高者不宜多食。

(除非三餐大量吃它)沒聽過吃了精力湯中有苜蓿芽食材，容易得紅斑性狼瘡，就如同一個人天天喝豆漿，幾乎把它當做飲料喝，那他肯定會得痛風，那妳如果怕痛風，就永遠不喝豆漿，是有些搞亂方向，除非妳是紅斑性狼瘡患者，就避免食用。還要

1．忌煙、酒。

2．忌吃辛辣刺激的食物，如辣椒、大蒜、胡椒、芥末、咖哩等。

3．忌吃苜蓿芽、蠶豆、大豆、豌豆等豆類食物。

4．忌吃冬筍、竹筍、毛筍。

5．忌吃溫熱帶水果如榴槤、荔枝、龍眼、李子、芒果、櫻桃、釋迦等。

6．忌吃煎、炸、燻、烤、烘焙的食物。

宜：

1．攝取足夠的蛋白質、維生素與礦物質。

2．三餐一定要多吃低卡路里的粗纖維食物及乾刷排毒。

3．宜養成睡前排便，讓大腸排空，小腸與胃的消化物可以順暢的往大腸蠕動，新陳代謝加速，進而提升自癒能力。

4．多喝水，每天飲水量至少2500cc。

5．充份的睡眠與適當的運動。

便秘　　相關問題

宜：1．多吃纖維質食物，如：芹菜、韭菜、菠菜、蘿蔔、香蕉、梨子、空心菜、糙米、海帶、高麗菜、馬鈴薯、牛蒡…等。

2．多喝水，如：淡鹽水、魚腥草茶、蜂蜜…等。

3．宜吃富含油脂的食物，如：腰果、松子、杏仁、芝麻…等，幫助腸道蠕動。

4．多吃瀉性食物，如：蘆薈、芹菜、傳統豆腐、蘆筍、香蕉、西瓜、鳳梨、蜜柑、牛蒡…等。5．便秘嚴重者，三餐均配食金針菜與傳統豆腐（熟食），宜多吃地瓜（番薯），吃時添加寡糖或蜂蜜，通便效果會更好。6．定時排便。

忌：1．忌食煎、炸、燻、烤，例如：炸豬排、油條、洋芋片、鹽酥雞、臭豆腐、炸薯條、烤鴨、燒餅、洋芋片、奶油蛋糕、甜甜圈、小西點…等。

2．忌食任何辛辣、刺激食物，如芥末、沙茶醬、辣椒、咖哩、胡椒粉…等。

3．少吃肉、蛋、奶等，因吃太多會使便秘症狀更嚴重。

4．少吃糖，因為糖會減弱胃、腸道的蠕動，加重便秘。若要用糖儘量用 “寡糖”，因，‘寡糖’可助長腸道中有益菌 (雙叉桿菌) 的繁殖；或用蜂蜜，因蜂蜜有潤腸的效果，但是均不可過量。5．忌濫用瀉藥：長期使用瀉藥，會造成腸道對藥物的依賴性，一旦停藥難以恢復排便功能，便秘會更嚴重。

飲料調理

海帶金針菜湯125A

材料：海帶（乾品）15公分、金針（乾品）15朵、小芹菜2株　

做法1：金針菜洗淨，汆燙30秒，瀝乾。2：海帶洗淨切段，與金針菜入鍋加水1000cc合煮，滾後轉小火續煮至海帶熟爛，起鍋前將小芹菜切末投入，酌加粗鹽，稍燜一下即可進食

吃3天停一天。

青江菜豆腐湯123A

材料：青江菜200g、豆腐1塊、小芹菜2株、黑木耳（乾品）2朵做法1：青江菜洗淨切段，豆腐切小塊，小芹菜洗淨切末，黑木耳泡軟切絲。2：青江菜與豆腐、黑木耳加水750cc煮熟，酌加粗鹽、素G粉、冷壓麻油調味，最後灑上芹菜末即可。

吃3天停一天。

胃脾虛寒可喝三寶胡蘿蔔汁桂圓蓮子糙米粥多吃葡萄櫻桃或木瓜

【三寶胡蘿蔔汁】 3-C

【材料】有機胡蘿蔔1條（約300g）、三寶粉（大豆卵磷脂、啤酒酵母、小麥胚芽）各5g

【做法】

1：胡蘿蔔洗淨後，連皮以分離式榨汁機榨出原汁。
2：將三寶粉加入胡蘿蔔生汁，調勻後立即飲用。

【留意】

1.痛風、高尿酸血症、尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、胃酸過多忌食。
2.喝三天停一天。
3.胡蘿蔔一定要買有機的，才可以連皮使用。

•桂圓蓮子糙米粥
材料：桂圓乾10粒、蓮子10粒、花生20粒、糙米30g
做　法　1：糙米洗淨泡水4小時後瀝乾，桂圓去殼，蓮子去心。
2：將所有材料加水750cc放入電鍋，外鍋加1杯水，蒸煮至熟爛即可。　

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•留意　吃三天停一天。
　

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上班時間（劉小姐）(02)2913-4126

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