6高血壓

2009/1/20

陳太太住新店，雖然用藥物控制，經常還是血壓飆高至二百頭昏眼花血糖值還在安全範圍內，體質偏熱

建議優先學習自我急救與告知高血壓飲食宜忌並強烈建議在這半年內實行飲食二分法

週一三五吃素其他四天素多葷少來淨化血液

高血壓的飲食原則

宜：

1．宜多吃清熱涼血解毒食物，如：綠豆、苦瓜、絲瓜、空心菜、蘿蔔、藕、芹菜、蕃茄黑木耳…等。

2．宜多喝水，每日飲水量要在2500cc以上。

3．少油、少鹽、少糖。

4．宜素多葷少。

5．要情緒平穩，不宜太激動及熬夜晚睡。

忌：

1．忌興奮刺激的食物，如濃茶、咖啡、抽菸等。

2．忌鹽，故少用淋汁，如：肉燥等；少用沙拉醬及調味料，如：沙茶醬、醬油等。

3．忌高膽固醇的食物，如：蛋黃、肝臟、蝦、蟹…等。

4．不宜食用人參，因人參含有抗脂肪分解的物質，會抑制體內脂肪的分解，對動脈硬化有害無益。

5．忌吃辛溫燥熱性食物，如：辣椒、酒、韭菜、大蒜、洋葱、胡椒、芥茉、紅辣椒……等。

6．忌食煎、炸、燻、烤，例如：炸豬排、油條、洋芋片、鹽酥雞、臭豆腐、炸薯條、烤鴨、燒餅、洋芋片、奶油蛋糕、甜甜圈、小西點…等。

7．不宜做刺激性活動，如：坐雲霄飛車、海盜船…等。

8．忌熬夜晚睡。

【魚腥草薄荷茶】 44-B

【材料】魚腥草（乾品）80g、薄荷葉（乾品）10g

【做法】

1：魚腥草洗淨置於鍋內，加3000cc水泡10分鐘。
2：不必換水直接以大火煮滾後，轉小火續煮20分鐘。
3：續入薄荷葉，立即關火燜5~10分鐘，濾渣後即可飲用。

•菊花茶86C
材料：菊花10g 　

•做　法　菊花沖沸水600cc，加蓋燜20分鐘後，濾渣加入冰糖，即可飲用

【香菇海帶水】 33-A

【材料】乾香菇2朵、乾海帶5g

【做法】

睡前將材料洗淨後，放入保溫瓶，沖泡沸水500cc，加蓋密封，次日清晨取飲汁液，剩餘的香菇與海帶，可以留作日後做菜用。

新北市新店區北新路2段200號12樓之2(捷運淡水新店線七張站一號出口右轉至永華街口)