A1

　

飲料調理

淡竹葉葫瓜湯 46-B

　

【材料】乾淡竹葉1兩（約37.5g）、葫蘆瓜1條（約600g）

【做法】1：將葫蘆瓜洗淨，將蒂頭切除留皮切片，淡竹葉洗淨，瀝乾備用。2：葫蘆瓜、淡竹葉加水3500cc合煮，滾後轉小火續煮45分鐘，濾渣當茶飲。

1.腹瀉、下痢忌食。2.喝3天停一天。3.若體質偏寒者，可添加薑汁5~10cc或紅棗15粒（切開不去子）。

A2

　

利尿冬瓜湯 21-A

　

【材料】冬瓜300g、老薑4薄片、玉米鬚（乾品）15g

【做法】1：冬瓜皮、冬瓜肉與冬瓜子先用刀切分開，再將冬瓜子切碎。2：玉米鬚洗淨後，與冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜子、老薑一起放入鍋內加水1200cc，大火煮滾後，小火續煮30分鐘，濾渣後可喝湯並吃冬瓜肉。

1.頻尿、腹瀉忌食。2.喝3天停一天。3.水腫者必需限水，當天所喝的水量應該等於前一天排尿量＋300cc。

　

B1

蔬果汁調理

高鉀精力湯169C

材料;苜宿芽75g、青江菜75g、小白菜75g、鳳梨200g、奇異果(彌猴桃)１個、紅棗5粒
做法;1：將苜蓿芽、青江菜、小白菜均洗淨，鳳梨、奇異果(彌猴桃)去皮切塊。 2：紅棗洗淨切開去籽加水500cc合煮，滾後轉小火續煮20分鐘，濾渣待涼，取200cc3：所有材料放果汁機拌勻即可飲用。

喝三天停一天*

癌症者及糖尿病者不加紅棗。

B2

　

檸檬蜜水 60-C

【材料】檸檬1/2個、蜂蜜15cc

【做法】　檸檬擠汁後，加入冷開水300cc、蜂蜜調勻，即可飲用。

1.胃酸過多、胃痛、胃腸潰瘍、癌症、糖尿病患忌食。2.喝三天停一天。

D

　

正餐

胚芽米白米飯104B
　

材料：胚芽米75g、白米75g
做法　1：胚芽米與白米洗淨，用200cc水泡2小時。2：將胚芽米與白米放入電鍋，外鍋加1杯水，煮至開關跳起即可。

吃3天停一天。