A1

　

飲料調理

薏仁綠豆地瓜粥 59-B

【材料】左手香的生葉3~5片、柳橙原汁200cc

【做法】左手香的生葉，加上柳橙原汁，用果汁機拌勻即可飲用。

【材料】左手香的生葉3~5片、柳橙原汁200cc

【做法】左手香的葉，加上柳橙原汁，用果汁生機拌勻即可飲用。

A2

　

金針菇雙筍湯 24-C

【材料】金針菇75g、竹筍半條、蘆筍5株

【做法】1：竹筍洗淨去皮切細絲，蘆筍洗淨切小段，金針菇洗淨切段。2：所有材料加水1000cc合煮，滾後轉小火續煮30分鐘，酌加海鹽調味即可食用。

吃三天停一天。

　

B1

蔬果汁調理

高C果汁 37-B

【材料】柳橙（或香吉士）2個、檸檬1粒、葡萄25粒

【做法】1：將柳橙及檸檬徹底洗浄，均去外皮留白色內皮，切塊後用分離式榨汁機榨出原

汁。2：將葡萄洗浄後去皮去子，葡萄肉再與柳橙檸檬汁用果汁機拌勻，趁鮮飲用。

1.糖尿病、胃酸過多、腸胃炎忌食。2.喝三天停一天。3.癌症患者，要將葡萄減量至15粒。

B2

　

葡萄奇異果泥 50-A

【材料】有機葡萄20粒、奇異果1個、葡萄籽油5cc、冷開水200cc

【做法】1.有機葡萄逐粒洗淨，連皮帶籽使用；奇異果洗淨，去皮切塊。2.將全部材料放入果汁機中，攪拌均勻，再用濾網濾渣，即可趁鮮飲用。

吃三天停一天。

D

　

正餐

薏仁綠豆地瓜粥 59-B

【材料】綠豆40g、薏仁120g、地瓜100g

【做法】1：綠豆、薏仁洗淨後，浸泡於1500cc沸水約半小時使之軟 化；地瓜洗淨、去皮、切丁。2：將綠豆、薏仁與浸泡的水放入鍋中合煮，滾後轉小火續熬煮至熟爛。3：再加入地瓜丁，以小火續煮15分鐘，地瓜丁略呈金黃透明色即可。叮嚀：冬天宜加薑1片。

1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、尿酸高、痛風忌食。2.吃三天停一天。