A1

　

飲料調理

淡竹葉葫瓜湯46-B

【材料】乾淡竹葉1兩（約37.5g）、葫蘆瓜1條（約600g）

【做法】1：將葫蘆瓜洗淨，將蒂頭切除留皮切片，淡竹葉洗淨，瀝乾

備用。2：葫蘆瓜、淡竹葉加水3500cc合煮，滾後轉小火續煮45分鐘，濾渣當茶飲。

吃3天停一天。

A2

　

蓮藕湯 55-A

【材料】新鮮蓮藕600g

【做法】蓮藕洗淨，連皮切片，加水3500cc合煮，滾後轉小火續煮45分鐘，濾渣即可當茶

1.腹瀉、下痢忌食。2.喝3天停一天。3.偏寒者，可添加紅棗15粒（切開不去子）

B1

蔬果汁調理

低鉀蔬菜泥106A
　

材料：大黃瓜50g、高麗菜2葉、黑木耳2朵、白蘿蔔50g、大白菜2葉　

做　法　1：將大黃瓜、白蘿蔔去皮切塊，黑木耳泡軟，高麗菜、大白菜洗淨切小段。
2：所有材料加水2~3倍，大火滾後轉小火續煮20分鐘，煮熟的菜料與菜湯用果汁機拌勻即可，要溫熱食用。

吃3天停一天。

B2

　

低鉀綜合燙青菜172A
　

材料:葫瓜30g、高麗菜30g、大白菜30g、小黃瓜30g
做法;1：葫瓜去皮切片，高麗菜、大白菜洗淨切小塊，小黃瓜洗淨切片。
2：所有材料入沸水汆燙3分鐘，撈起瀝乾。 3：酌加橄欖油與海鹽清淡調味，充分拌勻，入味後即可進食。

吃三天停一天

　

D

　

正餐

冬瓜白米粥171B
　

材料;冬瓜250g、白米30g
做法;1：冬瓜洗淨，皮、肉切開，冬瓜籽切碎，加1000cc水合煮，滾後轉小火續煮20分鐘，待煮好時將冬瓜籽、冬瓜皮丟棄，留冬瓜肉與湯即可。2：白米洗淨。 3：再將白米加入冬瓜湯內煮至熟爛，即可進食。

吃3天停一天