A1

　

飲料調理

150-C海帶木耳湯

材料：海帶１條、黑木耳２朵、小芹菜末1匙、海鹽、天然調味料、橄欖油各酌量。
作法：將黑木耳洗淨泡軟切絲，海帶洗淨泡軟切小段，二者加水煮至熟爛，後加小芹末、海鹽、橄攬油調味即可

喝三天停一天

A2

　

木耳柿餅湯125C

材料：黑木耳（乾品）10g、柿餅1個、紅糖15g　

做法1：黑木耳洗淨泡軟後切碎，柿餅去核切丁。2：所有材料加水500㏄，用電鍋蒸煮至熟爛，酌加紅糖調味即可進食。

吃三天停一天。

　

B1

蔬果汁調理

香蕉鳳梨汁 32-B

【材料】香蕉1條、鳳梨200g

【做法】1：香蕉去皮切小段，鳳梨削皮切塊。
2：所有放入果汁機中，酌加冷開水攪拌均勻即可飲用。

1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、糖尿病忌食。
2.吃三天停一天

B2

　

涼拌小黃瓜126C

材料：小黃瓜1~2條、適量的天然發酵米醋、粗鹽、寡糖　

做法：小黃瓜洗淨，抹上粗鹽後靜置30分鐘，在砧板上來回滾動，以去除表皮上的疙瘩，然後用冷開水沖洗乾淨，切成薄片，酌加米醋、粗鹽、寡糖拌勻即可。

1.胃寒、下痢、腹瀉忌食。2.吃三天停一天。
3.婦女經期前後不宜多食。
4.癌症與糖尿病者，不可加寡糖。

D

　

正餐

絲瓜糙米粥 47-C

　

【材料】絲瓜200g、糙米150g

【做法】1：絲瓜洗淨去皮切小塊，糙米泡水4小時後瀝乾水份備用。2：二者加水1000cc，放入電鍋蒸煮至熟爛即可，可酌加粗鹽、素G粉、橄欖油調味

1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、胃酸過多、腹瀉、下痢忌食。2.吃三天停一天。