A1

　

飲料調理

海帶薑湯37-A

【材料】海帶（乾品）30g、生薑5片

【做法】1：將乾燥的海帶洗淨剪成小段，不必泡水直接與老薑薄片5片放入 鍋，加水3500cc左右合煮，滾後轉小火續煮60分鐘 。
2：降溫濾渣取湯，宜溫熱飲用，所剩海帶可當三餐佐菜用。

1.尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、腎結石、痛風、高尿酸血症、(胃腸同時潰瘍)忌食。
2.喝三天停一天。

　

A2

　

高麗菜原汁 38-B

【材料】有機高麗菜250g

【做法】高麗菜洗淨後，用分離式榨汁機榨出原汁150cc。選在空腹時喝，嚴重者一天喝2次，不嚴重者一天喝一次。

1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌忌食。2.喝3天停一天。3.高麗菜最容易施灑農藥，一定要買有機。

B1

蔬果汁調理

馬鈴薯原汁 40-A

【材料】馬鈴薯2個（約300g）

【做法】1：馬鈴薯不可有綠皮或長芽，洗淨後將表面上所有的芽眼用尖 刀挖掉2：表皮不要削，切塊用分離式榨汁機榨出原汁至150cc。
3：沉澱3分鐘，底部澱粉不吃，只喝上層澄清的汁液（沉澱的 白色澱粉勿丟，曬乾後可當勾芡的粉使用）

1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌忌食。2.喝3天停一天。3.高麗菜最容易施灑農藥，一定要買有機。

　

B2

　

青木汁 22-C

【材料】青木瓜300g

【做法】青木瓜洗淨，去皮去籽，用分離式榨汁機榨出原汁，即可飲用。

每天三次於飯後服飲。喝3天停一天

　

D

　

正餐

全麥苦茶油麵線19-A

　

【材料】全麥麵線150g、胡蘿蔔15g、洋菇2朵、小白菜2片、苦茶油、有機醬油、海帶芽乾品

  0.5g

【做法】1：將一份全麥麵線先下鍋煮熟，然後起鍋泡入溫開水備用。2：胡蘿蔔去皮刨成細絲，洋菇洗淨切半，小白菜洗淨切段、海帶芽泡軟。3：洋菇、小白菜與海帶芽加水煮熟。

4：將所有的材料混合，加入適量的苦茶油、純釀造醬油予以調味，即可食用。

1.痛風、高尿酸血症、尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌忌食。2.吃3天停一天。