A1

　

飲料調理

利尿冬瓜湯 21-A

【材料】冬瓜300g、老薑4薄片、玉米鬚（乾品）15g

【做法】1：冬瓜皮、冬瓜肉與冬瓜子先用刀切分開，再將冬瓜子切碎。2：玉米鬚洗淨後，與冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜子、老薑一起放入鍋內加水1200cc，大火煮滾後，小火續煮30分鐘，濾渣後可喝湯並吃冬瓜肉。

1.頻尿、腹瀉忌食。2.喝三天停一天。3.水腫者必需限水，當天所喝的水量應該等於前一天排尿量＋300cc。

　

A2

　

魚腥草薄荷茶 44-B

【材料】魚腥草（乾品）80g、薄荷葉（乾品）10g

【做法】1：魚腥草洗淨置於鍋內，加3000cc水泡10分鐘。2：不必換水直接以大火煮滾後，轉小火續煮20分鐘。3：續入薄荷葉，立即關火燜5~10分鐘，濾渣後即可飲用。

1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、頻尿忌食。
2.喝三天停一天。

B1

蔬果汁調理

B2

　

D

　

正餐

紅豆薑湯181A

　

材料：紅豆300g、老薑30g、米酒300cc、紅糖15g、水1500cc
作法：將紅豆洗淨，加入米酒與水泡8小時，老薑洗淨切片連同紅糖加入，大火滾後小火煮至紅豆熟透，即可趁熱進食。
　

可當點心，早晚各吃一次，每次可吃1碗。