宜：

1．宜多吃山藥，對糖尿病十分有利，可當主食，最好在三餐前，先吃山藥100g左右，再吃雜糧飯（薏仁＋燕麥粒＋糙米），如此限制米食與麵食的攝取，才有助於穩定血糖值。

　

2．“苜蓿芽”有豐富的酵素、維生素、礦物質，可幫助糖尿病患者減少併發症的危險性，一天至少吃兩次，早晚各吃1碗。

　

3．宜喝小麥草汁，對糖尿病的幫助最為明顯，每日早晚各喝30~50cc。

　

4．少油、少鹽、禁糖。

5．勤做運動，控制理想體重，以防過胖。

　

6．三餐宜定時定量，多吃菜，少吃米飯麵食。

忌：

1．忌食精緻的白米或白麵。

 

2．忌甜度過高的水果，如榴蓮、香蕉、荔枝、龍眼、瓜果類…等。

　

3．忌食膽固醇含量高的食物，如動物內臟、蝦蟹…等。

 

4．忌高脂肪的食物，如：油條、炸薯條、蛋糕、乳酪、燻雞、烤鴨…等。

　

5．忌抽菸，抽菸會導致呼吸及循環系統更差，易使糖尿病患者產生高血壓、心臟病…等併發症。

6．忌用花生粉、沙茶醬、芝麻醬等過於油膩的調味料。

　

7．忌食堅果類，如腰果、松子、核桃、花生…等。

8．忌太鹹。

9．忌食任何加工食品，例如：香腸、臘肉、貢丸、泡麵、久醃泡菜、罐頭、蜜餞、素料、市售飲料及各種冰品…等。