十：健康養生素食的重要性
症狀未消除前生機健康素食有其必要與急迫性
一、素食能改善疑難雜症
素食論；當代專家的研究指出：素食可降低血壓與膽固醇！植物性食物無毒素：素食都是植物的花、莖、葉、果、實、仁等，這些都是吸收陽光、空氣、水、中的營養成分成長的。
當我們吃入了這些通過大自然供養的食物， 身體內的
血液便可以保持鹼性，提高人體的免疫能力，這是因為呈鹼性的血液會有更好
的循環帶氧功能，可以有效供應身體各器官的養分。
二、素食較易排毒：
蔬果很多膳食纖維：來清除腸道毒素，排出體外。
素食中的五穀雜糧、蔬菜和水果中含有高量的膳食纖維，而膳食纖維的不存在任何肉類食物中。
維生素C、E高抗氧化劑：抗老化。常使用手機的人，應該多攝取維生素C和E，因為這二種營養素都是優秀的抗氧化物，具有抗氧化的活性。
三、人類腸道結構適合吃素
以腸道的結構分析肉食動物的小腸短、大腸直而平滑；素食動物的小腸長、大腸也長；雜食動物的腸子比肉食者長，但比素食者短，人是較適合吃素的，因為大腸的長度長且重疊。
肉食動物的腸道短的原因是因為肉類的纖維少，在消化後的殘渣滯留在腸道容易產生毒素，增加肝臟的負擔，不足的纖維質更會造成便秘的問題。
素食者易缺少的營養素
鋅~【多吃未精製得五穀雜糧、南瓜籽、小麥胚芽、燕麥片、南瓜子、葵瓜子、松子、酵母粉、腰果、紫菜、杏仁等。】
鐵~【紫菜、甘草粉、黑糖、髮菜、黑芝麻、波菜、莧菜、紅鳳菜、青江菜等鐵質含量高，可多補充，且最好搭配富含維生素C的食物一起吃。】
鈣~【黑芝麻、甘草粉、乾海帶、香樁、麥片。】
維生素D~【每天至少曬15分鐘太陽。從牛奶、蛋、香菇中攝取維生素D。】
DHA~無法吃魚的素食者【α-次亞麻油酸是另一種選擇，它可以在人體內轉化DHA，常見食材有波菜、白菜。】
維生素B12~
蛋奶素者【可多補充發酵食品及乳製品，如乾酪、牛奶製品】全素者可由【全麥、糙米、海藻、香菇、大豆，即發酵豆類製品獲得。】
食二分法
若能採行下述漸進式作法，當無激烈的生理反應，一切都會順利適應，很容易步上正途。
有許多談論生機飲食的書籍，均提供了健康食譜的創意變化，若再按照個人的體質、病情、症狀來設計療養的生機飲食食譜，將會更快看出食物的療效，或許大家無法割捨口腹之慾來進行全素的飲食，
但是為了長遠的健康著想，鼓勵大家一週選一天，或一個月選一個星期來實踐生機飲食，有計畫地定期保養自己的身體。
偶爾的清淡飲食，不僅可為您淨血清腸，適時變化一下飲食方式，也是一種生活情趣的享受吧！
蔬果沒有經過烹煮加熱，其所含的酵素便不會破換或流失，可以讓人體大量吸收，幫助分解血脂肪，使血液保持清澈、不黏稠。
這樣的飲食內容，可以帶動身體機能的革新，而使體質獲得大幅感改善。
食療2分法主要是以清淡，而內容不盡相同的飲食。
將一星期中的週一、週三、週五及週二、週四、週六、週日等，區分為兩個部分。
星期一、三、五中，以少油、少糖、少鹽的烹煮方式，調理全素飲食。
二、四、六、日，則素多葷少，並且少油、少鹽、少糖。
食療2分法可以在4個月之內明確地幫助病患逐步減藥，進而停藥，從此不再依賴藥物。以最自然、最安全的食療方式，保衛自身健康。
十一、飲食調理成功基本步驟
1.對應體質~
如何自我判斷體質：不同體質有不同的禁忌物與適合食物，並非每個人一樣。了解自己的體質是哪一類之後，再依據各種食材的屬性對症調養，才能產生預期的食療效果。
2.謹守疾病營養攝取原則
各種疾病都有其飲食原則，特別是禁忌的食物，一定要忌口：舉例說明：
癌症的飲食調養飲食原則：在6個月內
1.避食炸、煎、燻、烤、烘焙食物
2.勿吃任何加工食品（如：香腸、臘肉、臭豆腐、蜜餞、丸子、甜不辣…及各種精緻的素料）
3.勿吃辛辣刺激性調味料（如：辣椒、咖哩、芥末、沙茶醬、胡椒粉…）
4.少油、少鹽、禁糖
5.任何食物勿天天吃（吃三天停一天或吃六天停一天）
6.在化療、電療期間，飲食請按照醫生的建議，等療程結束後，應採用全素方式，以改酸性體質，才能杜絕後患。
宜進食
1．選擇易消化的食物，如白菜、包心菜、馬鈴薯、山藥、豆腐、白蘿蔔、胡蘿蔔、南瓜…等。
2．多用蒸、煮的烹調方式，少用煎、炸，調味要清淡。
3．宜少量多餐、定時定量、營養均衡、細嚼慢嚥。
4、主食以五穀雜糧為主，但考慮易消化的方式：如糙米奶、五穀奶、全麥麵線、全麥麵條…等。
5、宜適當的運動（最好有１小時以上），充分的休息及睡眠。
6、宜計畫性喝足夠的好水與制式化排餐食譜
7.宜常吃十字花科蔬菜：如高麗菜、大白菜、小白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大頭菜、白花椰菜、青花菜、芥藍菜、芥菜。
8.宜常吃各種芽菜：如苜蓿芽、豌豆芽、小麥芽、綠豆芽、蘿蔔嬰、黃豆芽、綠花椰菜芽、蕎麥芽…等。
3.選擇喝人體容易幫助新陳代謝的好水
因此選擇一好台功能好的過濾器是很重要!
4.生機飲食中，有那些對症的天然飲料可以代替開水？
魚腥草茶
魚腥草茶
魚腥草雖然便宜，卻稱為『藥草之王』，其療效十分廣泛，茲列舉幾項最為顯著的：功效(僅供參考)：
(1)【可調整高、低血壓】(2)【改善耳、鼻疾病】(3)【改善膀胱炎】(4)【排除體內毒素】(5)【增血管彈性】
平常煮來當開水喝最是理想，用新鮮的魚腥草煮，煮起來容易有腥味，但效果較佳；用乾的魚腥草煮成茶來喝，療效稍差，但味道甚佳。
5.少量多餐
病人的食慾多數會減退，因此必須提供少量多餐，才能讓病人得到足夠營養，所以設計七餐或九餐，甚至更多一個病人;一定是食慾比較差，因此必需提供一天多餐，讓病人能夠得到足夠的營養，單靠三餐所得到的營養是不夠的，必需提供到一天五餐、七餐或九餐。
只有透過設計對症飲食，才能夠得到完整的營養。透過少量多餐慢慢使機能恢復。機能衰弱慢慢轉強，食慾的減退也能慢慢恢復到正常的食量。少量多餐是一個病人必須經過的過程。
6.生活飲食導入正軌
諸如不重視飲食養生，講求重口味、偏食長期造成營養失衡而衍生各種慢性病再加上太晚睡覺與壓力過大，使病情更加嚴重，若想要尋回健康請在六個月內嚴格遵循養生十訣
(1)少吃炸燻烤
(2)忌吃辛辣刺激性的調味料，如：辣椒、胡椒、芥末、咖哩…等。
(3)忌食任何加工食品：如罐頭、蜜餞、香腸、腊肉、久醃泡菜、皮蛋、鹹蛋、泡麵及過
度加工的素料…等。
(4)飲食清淡少油少鹽少糖
(5)當身體出現酸痛腫癢時，請立即改吃葷食，週一、三、五全素，二、四、六、日素多
葷少。
(6)任何食物勿天天吃，吃三天停一天或吃六天停一天。
(7)每天至少喝水2500cc，利尿暢通
(8)每天多吃粗纖維與新鮮蔬果，至少排便兩次以上
(9)每天到綠地樹蔭下運動或吸吸呼之深呼吸
(10)找到自己舒緩壓力之法
睡前排便是健康的火車頭，能夠帶動全身上下的健康，對癌症病人而言，睡前排便更能幫助病人突破瓶頸的重要轉捩點！
7.利用經絡按摩易行的物理保健法來增加飲食調理之成效：
這簡單自我保健按摩有一個簡單的口訣：「髮常梳，面常擦，目常運，鼻常揩，齒常叩，耳常彈，足常搓，肢常搖，腹常摩。」
養生按摩的秘訣。除了用自己的手之外，也可以利用些其他工具來協助，例如：用吹風機的熱風，來吹酸痛部位，以代替熱敷，取下原子筆的筆心，用原子筆頭來按壓穴道，用高爾夫球踩在腳底下來按摩腳底或棕毛刷來刷腰背部的皮膚等。按摩刺激以達到酸、軟、脹為度即可，不須過度強烈，以免造成發炎。隨時隨地都可以實施行，一日可做一至三次便可達到養生的目的。
若能依照以上所述，確實施行六個月，也就是說，認真食療半年，生命有無限的神奇，生命會自尋出路！體質就能完全轉變，肯定您會守住健康，守住幸福！
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